Nuestro pan es elaborado artesanalmente con masa madre
Salado
Ensaladas
Ganache
Variedad de lechugas orgánicas, queso de cabra, manzana y nueces caramelizadas con balsámico
Jardinera
Variedad de lechugas orgánicas, espinaca, zanahoria, tomate, pepino, chile morrón, aceitunas con aderezo de cílantro
Chapina
Variedad de frijoles y lechuga orgánica, elote, queso fresco, tomate, cílantro y aguacate con aderezo de la casa
Vegetales a la parrilla
Zucchini, zanahoria y berenjena finamente rodajadas
Sopas
Sopa de Zanahoria
Crema de maíz con tocino ahumado
Sándwiches
Pollo chipotle
Queso Gouda derretido sobre finas rodajas de pechuga de pollo, mostaza Dijon, chile pimiento asado, lechuga, tomate, aguacate y mayonesa chipotle
Meatballs
Albóndigas de carne de res y queso Gouda, bañadas con salsa marinada de la casa
Roast beef y hongos
Roast beef cubierto con una salsa de hongos a la crema
Mozzarella búfala
Queso mozzarella de búfala, ensalada de berro y agucate con alioli verde
Queso Brie, higo y romero
Queso Brie derretido acompañado de higo y romero
Vegetales y queso de cabra a las hierbas
Portobello, zucchini, berenjena, cebolla y chile morrón con queso de cabra a las hierbas
Pie de atún
Eres importante para Ganache
* Tenemos opción de pan de avena sin gluten, hecho en casa
* Todas nuestras recetas son elaboradas con huevos orgánicas
