Salado

Nuestro pan es elaborado artesanalmente con masa madre

Ensaladas

Ganache

Variedad de lechugas orgánicas, queso de cabra, manzana y nueces caramelizadas con balsámico

Jardinera

Variedad de lechugas orgánicas, espinaca, zanahoria, tomate, pepino, chile morrón, aceitunas con aderezo de cílantro

Chapina

Variedad de frijoles y lechuga orgánica, elote, queso fresco, tomate, cílantro y aguacate con aderezo de la casa

Vegetales a la parrilla

Zucchini, zanahoria y berenjena finamente rodajadas

Sopas

Sopa de Zanahoria

Crema de maíz con tocino ahumado

Sándwiches

Pollo chipotle

Queso Gouda derretido sobre finas rodajas de pechuga de pollo, mostaza Dijon, chile pimiento asado, lechuga, tomate, aguacate y mayonesa chipotle

Meatballs

Albóndigas de carne de res y queso Gouda, bañadas con salsa marinada de la casa

Roast beef y hongos

Roast beef cubierto con una salsa de hongos a la crema

Mozzarella búfala

Queso mozzarella de búfala, ensalada de berro y agucate con alioli verde

Queso Brie, higo y romero

Queso Brie derretido acompañado de higo y romero

Vegetales y queso de cabra a las hierbas

Portobello, zucchini, berenjena, cebolla y chile morrón con queso de cabra a las hierbas

Pie de atún

Eres importante para Ganache

* Tenemos opción de pan de avena sin gluten, hecho en casa

* Todas nuestras recetas son elaboradas con huevos orgánicas

Pan sin gluten